O estudo diz que esses restaurantes de fast food têm os melhores tipos de fast food

Nova york
CNN
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Cada segundo conta nas pistas das redes de fast food. Um estudo recente mostrou que o Chick-fil-A é o mais lento – mas apenas porque é tão popular e há tantos carros na fila.

A Taco Bell lidera o grupo em termos de velocidade de serviço, com um tempo médio de cerca de 221 segundos, seguida pela Dunkin’ Donuts, Kentucky e Arby’s. Mas essa medida não leva em consideração o número de carros na fila. Nesta categoria, a Chick-fil-A é a líder clara, com 16% de suas linhas liberadas de dez ou mais carros. O McDonald’s, que ficou em segundo lugar, tinha apenas 2% com essa quantidade de clientes.

Com base no tempo total que os carros ficaram na fila, o Chick-fil-A ficou no topo com uma média de cerca de 107 segundos. O McDonald’s ficou em segundo lugar com um tempo de 118 segundos, seguido por Taco Bell e Arby’s.

A QSR e a Intouch Insight publicaram seu Relatório Drive-Thru anual, que incluiu mais de 1.000 consumidores que classificaram dez líderes do setor: Wendy’s, Burger King, Chick-fil-A, Dunkin’, McDonald’s, Arby’s, Carl’s Jr. , Hardee’s, Taco Bell e KFC.

Dirigir ficou preso no pântano no ano passado Principalmente devido à falta de trabalhadores de restaurantes, milhares deixaram a indústria. O aumento epidêmico nos pedidos de carro a carro e de coleta e entrega exacerbou o problema

Mas, felizmente para os clientes, o uso da unidade é cerca de 10 segundos mais rápido do que há um ano – e isso pode ser uma grande vantagem neste setor altamente competitivo.

Amanda Tauber, diretora de pesquisa da Mintel, disse: Ele disse à CNN Business no ano passado.

No entanto, a média atual ainda é cerca de 45 segundos mais lenta do que o ritmo de 2019. O estudo disse que os quadros de lista de pré-venda, a precisão dos pedidos e a simpatia ajudaram a reduzir os tempos de espera de drive-through este ano.

Durante o auge do Covid, a Chick-fil-A foi uma das primeiras marcas a fechar suas salas de jantar, concentrando sua atenção em trazer hospitalidade para o exterior.

“Acreditamos que a visão de olho no cliente permite a conexão que ocorre no início do drive-through”, disse Matt Abercrombie, diretor sênior de serviço e hospitalidade da Chick-fil-A, no estudo.

Os pesquisadores descobriram que a Chick-fil-A criou um “sistema de checkpoint”, que mantém os clientes engajados por meio de várias interações com os funcionários.

E isso também é evidente no sentimento do consumidor – 88% dos entrevistados disseram que o Chick-fil-A tem um serviço amigável, colocando-o no topo da indústria. Apenas 1,7% disse que o serviço foi “não amigável”.

Mas quando se trata de satisfação do cliente, os entrevistados disseram que a Arby’s atendeu aos pedidos mais precisos, com 89,6%. Siga o McDonald’s e o Burger King de perto.

O fundador da Wendy’s, Dave Thomas, chamou o primeiro carro moderno em 1970, cunhando o termo “Pick-Up Window”. E embora este ano a empresa tenha anunciado uma mudança focada em “conveniência, velocidade e precisão”, ela ficou atrás de seus concorrentes na pesquisa.

o Série de planos de redesenho Seus interiores e implementação de novas pequenas janelas e uma cozinha mais avançada tecnologicamente.

A pandemia abriu uma nova demanda do consumidor drive-through, pressionando as empresas de fast food a atualizar a sinalização, o saneamento e a tecnologia.

Na pesquisa, a Wendy’s ficou em sétimo lugar em termos de velocidade de atendimento e também foi a menos precisa em termos de precisão de pedidos, com 79,4%. A CNN Business entrou em contato com Wendy’s para comentar.

Danielle Wiener Brunner e Jordan Valinsky, da CNN Business, contribuíram para esta história.