Estudo: A dieta mediterrânica pode reduzir o risco de infeção por Covid-19

A inflamação tem sido associada ao desenvolvimento e à gravidade da COVID-19.

Desde que o coronavírus surgiu em 2019, mais de 775 milhões de casos foram relatados, de acordo com Organização Mundial da SaúdeE esse número continua a crescer, com mais de 47.000 casos notificados apenas na semana que antecedeu 4 de agosto – a estatística mais recente da Organização Mundial de Saúde. 7 milhões de pessoas Ele morreu devido à Covid-19.

Para investigar se o risco e a gravidade da doença podem ser reduzidos através da dieta mediterrânica, a equipa revisou seis estudos envolvendo mais de 55.400 participantes em cinco países e publicados entre 2020 e 2023. Os participantes relataram a sua adesão à dieta mediterrânica através de questionários.

Para identificar casos de Covid-19, quatro estudos basearam-se nos relatos dos participantes sobre se tinham sido infectados, enquanto outro estudo identificou casos através de auto-relatos e testes de anticorpos. Todos os estudos que chegaram a conclusões sobre a gravidade dos sintomas basearam-se nas memórias dos participantes.

Três estudos encontraram uma associação “significativa” entre a dieta mediterrânica e um menor risco de infecção por coronavírus, enquanto outros dois estudos mostraram resultados não significativos. Em todos estes estudos, os participantes que seguiram a dieta mediterrânica tiveram um risco menor de desenvolver diabetes – algo que não pode ser medido de forma fiável até um número específico, em parte devido à variação na significância entre os estudos, disse Siahan.

Mas não está claro se a dieta também pode reduzir o número de sintomas ou a gravidade da doença, disseram os autores, que classificaram as evidências sobre estes aspectos como “baixa certeza”.

Apenas um estudo indicou uma associação significativa entre maior adesão à dieta mediterrânica e menores sintomas de COVID-19, mas três outros estudos encontraram uma associação não significativa. Um estudo descobriu que a dieta reduz a probabilidade de COVID-19 grave, enquanto outros dois estudos encontraram resultados conflitantes.

Entre as categorias de alimentos medidas em alguns estudos, o alto consumo de azeite, frutas e nozes foi associado; redução do consumo de grãos e carne vermelha; O consumo moderado de álcool reduz o risco de infecção pelo Coronavírus. Comer mais vegetais, frutas, legumes, nozes, peixe e grãos integrais também foi associado a um menor risco de infecção grave por COVID-19.

“Essas descobertas podem ter implicações significativas para a saúde pública, ressaltando a importância de uma nutrição ideal na prevenção de doenças infecciosas e não transmissíveis”, disse o Dr. Jordi Merino, professor associado do Centro de Pesquisa do Metabolismo Básico da Fundação Novo Nordisk na Universidade de Copenhague em Dinamarca. Merino não esteve envolvido na revisão.

Marino acrescentou que a revisão apenas fornece informações preliminares, por isso devemos ter em mente deficiências importantes que afectam a fiabilidade dos resultados.

Estes factos incluem que todos os estudos foram observacionais, pelo que os resultados fornecem associações, mas não provam que a dieta mediterrânica tem ou não efeitos protectores contra a COVID-19, disse Lisa Dreyer, nutricionista, autora e colaboradora de saúde e nutrição da CNN. quem não… Participe da avaliação.

“Esta é uma grande limitação na investigação nutricional, que apenas analisa as associações entre factores de estilo de vida e resultados de saúde”, disse Dreyer por e-mail. “Outros factores para além da dieta, mas ligados à dieta mediterrânica, podem desempenhar um papel nos resultados”.

Esses aspectos que podem afetar os resultados caso não sejam controlados são conhecidos como fatores de confusão. Muitos estudos não levaram em consideração esses fatores, o que pode afetar os resultados sobre a eficácia da dieta. Esses fatores incluem fatores críticos que estão bem estabelecidos para contribuir para o risco e a gravidade da COVID-19, como obesidade, diabetes e Determinantes sociais da saúde A interação entre estas coisas é “complexa e não pode ser totalmente compreendida isoladamente”, disse Merino.

“Os estudos que não levaram em conta os fatores intervenientes relataram uma associação significativa, enquanto dois estudos que levaram em conta os fatores interferentes relataram uma associação não significativa”, escreveram os autores.

Além disso, o autorrelato de informações de saúde – neste caso, COVID-19 e histórico alimentar – é vulnerável a respostas tendenciosas, como memória imprecisa do que alguém comeu ou da quantidade de alimentos que consumiu, de acordo com o estudo.

A exposição ao coronavírus, que não foi medida em estudos, é outro fator importante na determinação do risco de infecção de uma pessoa – “muito mais do que a dieta”, disse Dreyer.

Dados estes pontos pendentes, são necessárias mais pesquisas antes que conclusões definitivas possam ser alcançadas, dizem os autores.

Embora as mudanças na dieta a curto prazo possam ter um impacto limitado no risco de contrair a COVID-19, os benefícios a longo prazo de uma dieta saudável e sustentável podem ser maiores, disse Merino.

“Esses alimentos são ricos em antioxidantes, fibras e micronutrientes que melhoram a função imunológica e podem ajudar a impulsionar nosso microbioma normal e reduzir a inflamação”, disse a Dra. Sarah Seidelman, professora assistente de medicina clínica no Columbia College of Physicians and Surgeons Vagelos, por e-mail.

Independentemente de quão bem a dieta mediterrânica protege o corpo de contrair o vírus Covid-19 ou de desenvolver sintomas graves, é “uma escolha de estilo de vida saudável e deliciosa” que Dreyer recomenda e segue, disse ela.

A dieta mediterrânica também foi considerada benéfica na redução do risco ou gravidade de doenças cardíacas, acidente vascular cerebral, demência, cancro da mama, colesterol elevado, perda de memória, depressão e muito mais.

“Percebemos que mudar a dieta de alguém pode não ser fácil, no entanto, modificar gradualmente os elementos da dieta mediterrânica e incorporá-los um a um na sua vida seria uma boa ideia”, disse Siahan, principal autor do estudo.

Estas dietas incluem frutas, vegetais, grãos integrais, legumes, nozes, peixe e azeite, ao mesmo tempo que reduzem a ingestão de carne vermelha e alimentos processados, diz Seidelman.

Mas o mais importante é que ser vacinado “continua a ser uma proteção melhor” e mais segura contra a hospitalização relacionada com a COVID-19, resultados de saúde a longo prazo e morte, de acordo com Centros dos EUA para Controle e Prevenção de Doenças.

Além de estratégias como a vacinação e o uso de máscaras, Marino disse: “Ao adoptar práticas alimentares saudáveis ​​e abordar as disparidades de saúde subjacentes, podemos fortalecer a resiliência da população e melhorar os resultados de saúde pública”.