Cientistas testemunham o ‘desenvelhecimento’ dos cérebros dos pacientes após mudar sua dieta: ScienceAlert

Mudar para uma dieta cheia de vegetais frescos e pobre em alimentos processados ​​pode fazer maravilhas para a idade biológica do seu cérebro. Nova pesquisa Ofertas.

De acordo com a equipe internacional de pesquisadores que conduziu o estudo, comer uma dieta mediterrânea rica em vegetais, frutos do mar e grãos integrais parece retardar os sinais de infecção. Envelhecimento cerebral acelerado comumente visto na obesidade com uma perda de menos de 1 por cento do peso corporal.

As varreduras cerebrais realizadas 18 meses depois mostraram que a idade cerebral dos participantes parecia ser cerca de 9 meses mais jovem do que o esperado, em comparação com as estimativas da idade cronológica de seus cérebros.

Como os participantes do estudo clínico, você pode não se sentir tão velho quanto os anos que viveu, ou seu corpo pode parecer que está envelhecendo mais rápido do que você – essa é a diferença entre a idade biológica e a idade cronológica.

De qualquer forma, a pesquisa mostra que a idade biológica do seu corpo é muito mais do que apenas um sentimento: sinais biológicos de envelhecimento podem ser encontrados ao longo do seu DNA, gravados nas extremidades dos cromossomos ou, como sugere este estudo, no afrouxamento das conexões em seu cérebro. .

Enquanto um crescente corpo de pesquisa sugere que o envelhecimento biológico causado por eventos estressantes pode ser revertido, este novo estudo mostra que melhorar sua dieta pode ser uma das opções mais simples para melhorar a condição corporal, independentemente dos anos.

No estudo, os pesquisadores visualizaram os cérebros de 102 participantes que participaram de um ensaio clínico maior conduzido em um único local de trabalho em Israel. As varreduras cerebrais foram feitas uma vez antes do início do teste e novamente 18 meses depois, juntamente com uma bateria de testes de função hepática, níveis de colesterol e peso corporal.

Os grupos comeram uma das três refeições: uma dieta mediterrânea com muitas nozes, peixe e frango em vez de carne vermelha. uma dieta mediterrânea com pequenos extras como chá verde para os polifenóis; Ou uma dieta baseada em orientações nutricionais saudáveis.

As estimativas de idade cerebral foram baseadas em um algoritmo treinado em varreduras cerebrais de um grupo separado de cerca de 300 pessoas, com um modelo que prevê com precisão a idade a partir de medições de conectividade cerebral.

Em média, os participantes do estudo perderam cerca de 2,3 kg. Os pesquisadores descobriram que, para cada 1% do peso corporal ganho, os cérebros dos participantes pareciam cerca de 9 meses mais jovens do que sua idade cronológica.

Ainda não se sabe se as mudanças na conectividade cerebral realmente se traduzem em melhorias na função cerebral. O cérebro é uma intrincada rede de conexões elásticas que estamos apenas começando a mapear, embora uma revisão recente indique que a dieta mediterrânea contém Efeito positivo na memória em idosos.

Sinais de retardamento do envelhecimento cerebral também foram associados à diminuição dos níveis de gordura no fígado e melhora do perfil lipídico, mas, novamente, essas mudanças podem ser superficiais ou de curta duração.

“Nosso estudo destaca a importância de um estilo de vida saudável, incluindo a redução do consumo de alimentos processados, doces e bebidas, para manter a saúde do cérebro”, disse. Ele diz Principal autor e neurocientista Gideon Levakov da Universidade Ben-Gurion do Negev em Israel.

Este pode ser um bom conselho e, embora esses resultados sejam de um ensaio clínico em que os participantes receberam aleatoriamente uma dieta a seguir, existem algumas outras limitações que vale a pena digerir.

A maioria dos participantes eram homens e eles preencheram pesquisas online sobre sua dieta e hábitos de vida, o que significa que os dados podem ser distorcidos pelo que eles podem lembrar ou optar por relatar.

E não se trata apenas de comida: os níveis de atividade dos participantes foram levados em consideração; Eles também conseguiram uma inscrição gratuita na academia como parte da experiência, então o exercício também foi um fator.

Além do mais, pesquisas anteriores revelaram como as gorduras boas de uma dieta mediterrânea funcionam em nível celular. Mas também revelou aparentes contradições sobre quem colhe os benefícios para a saúde de uma dieta rica em alimentos mediterrâneos.

As pessoas que tinham empregos bem remunerados, tinham ensino superior e podiam comprar muitos peixes e grãos integrais tiveram melhorias maiores na saúde cardiovascular do que aquelas com renda mais baixa – mesmo que a adesão à dieta fosse a mesma.

O estudo foi publicado em eLife.